자연산 송이버섯 효능 손질법 보관법
자연산 송이버섯에은 지방 함량이 적으면서도 고단백질에 비타민과 아미노산이 풍부해서 면역력을 증진시키고 체력을 보충하는데 탁월합니다. 또한 섬유질도 풍부해서 변비를 완화하고 소화가 잘 되도록 하며 피부를 윤택하게 만들어 줍니다.
송이버섯 고르는법
송이버섯은 향이 진한 것이 좋으며 갓이 아직 피지 않고 갓둘레가 자루 (몸통) 보다 약간 굵은 것이 좋습니다. 또한 갓이 두껍고 탄력이 있어야 하며 자루는 길이가 길지 않고 짧은 것이 좋습니다.
자연산 송이버섯 손질
자연산 송이버섯은 특유의 향을 보존해야 하는데 오랫동안 물에서 씻으면 향이 날아가버립니다. 그렇기 때문에 되도록 짧은 시간내에 씻어내는 것이 좋습니다.
항암 효과
송이버섯은 현재까지 알려진 버섯중에서도 가장 항암효과가 높은 것으로 알려져 있습니다. 연구 결과에 따르면 송이버섯 균사체 추출물을 동물에게 먹인 결과 종양이 점차 소실됨을 발견했다고 합니다. 송이버섯 균사체에 있는 다당체 성분은 항종양물질에 대해 강력한 항암 효과를 나타내는 것은 물론 병에 대한 저항력을 강화시키는 것으로 아려져 있습니다.
콜레스테롤 수치 저하
콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 물론 혈액순환을 원활하게 만들어 동맥경화, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증과 같은 각종 성인병을 예방하는데 효과적입니다.
무기질과 비타민이 풍부하여 피부를 탄력있고 윤기있게 만듭니다.
위를 튼튼하게 만들어 위장 건강을 개선합니다.
송이버섯의 단백질은 편도선염, 유선염 등을 예방하는데 효과가 있습니다.
불포화지방산 함량이 지방산의 85% 정도로 다른 식품에 비해 매우 높습니다.
무기질 함량이 다른 버섯과 비교되지 않을 정도로 다량으로 함유되어 있습니다.
본초강목에서는 송이버섯을 가리켜 소변이 탁한 것을 치료하며 순산을 하도록 만드는데 도움이 된다고 하였습니다.
산후복통이나 산후의 혈기부족을 개선하는데 효과적입니다.
셀라제, 벤드라제 등의 섬유분해효소가 있어 소화를 돕습니다.
송이버섯 보관법
송이버섯은 가격대가 높기 때문에 가장 신선할 때 바로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 송이버섯을 별도로 보관해야 한다면 올바른 보관법을 지켜야 오랫동안 상하지 않으면서도 송이버섯 효능 을 보존할 수 있습니다.
생으로 보관할 때
헝겊이나 창호지와 같이 습기를 잘 빨아먹는 종이로 따로 포장한 후 냉장고에 보관하며 1주에서 최대 2주까지 보관할 수 있습니다.
자연산 송이버섯 맛과 향은 점점더 찐해 지며
계속 해서 송이버섯 수입 중입니다만 좋은 상품의 송이가 있는가 하면 품질이 떨어지는 송이버섯 과 함께 입고 되기 때문에 선멸 작업을 하고 판매를 하지만 요즘 선별 할만큼의 품질 좋은 송이버섯이 입고 되지 않아서 소매나 장꾼들에게 대부분 판매하고 있어 마음이 무겁습니다
그런데 희소식도 들립니다 중국 티벳쪽의 송이버섯이 풍년이지만 백두산 흑룡강쪽 자연산 송이버섯도 풍년 일것이라는 말이 들립니다
물론 풍년도 좋지만 씨알이 크고 좋아야 되겠지만 그렇지 않는 경우가 있습니다
사천쪽 송이버섯도 풍년이지만 씨알이 작고 송이버섯 강도가 약하고 티벳쪽은 그나마 씨알이 큰것 과 작은것 같이 썩여서 입고 되기 때문에 구입 및 수입의 요건이 까다롭습니다 그래서 일명 복불복 선택이라고 하기 때문에 조금씩 자주 수입을 하는것이 중요합니다
하지만 백두산 송이버섯은 틀립니다 일줄에 2ㅡ3번씩 1톤씩 수입해도 물량이 딸립니다
이유는 90%이상이 1등급 상품이기 때문이죠
하지만 지금 수입하는 송이버섯은 욕심을 내서 많이 받거나 조금만 실수를 해도 손해를 보거나 본전 수준이죠
그리고 면연력에 좋다는 자연산 송이버섯 시즌이 찾아왔지만 장기화된 장마와 수해로 힘든시기에 뒤늦은 폭염까지 지금 우리는 너무 힘든시기에 코로나까지 다시 재발하는 시점에 제철은 맞은 자연산 송이버섯 판매는 조금씩 회복 되고 있지만 예전같지 않은 현실에 송이버섯 판매는 부진한 편입니다
하지만 고지대 자연산 송이버섯을 찾는 분들이 계속해서 주문해 주시고 있어 그나만 다행 인것도 있지만 작년에 비해 자연산 송이버섯 품질은 아주 좋은 편입니다
그래서 더 아쉬움도 있습니다 많은 분들과 함께 송이버섯의 향기와 맛을 가성비 좋게 느낄수 있는 기회를 놓지지는 않을까
코로나는 점점더 악화되고 경기는 안좋지는 상황에 몇일째 연락 오는 분들은 연세가 있는 분들이거나 아프신 부모님께 송이버섯을 드시게 한다고 주문이 오셔서 조금더 신경써서 좋은 송이버섯으로 드렸습니다 가슴이 짠합니다
지금 입고되는 자연산 송이버섯은 저가의 품질이 떨어지는 사천 송이버섯과 그나마나 점점 품질과 향이 좋아지고 있는 티벳의 송이버섯이 주로 거래 되고 있습니다
물론 저가의 사천 송이버섯은 판매하지 않고 있으며 티벳의 송이버섯만을 판매하고 있습니다
가끔은 송이버섯 재구매 요청과 자연산 송이버섯 단골 고객으로도 만들어 지기 때문에 민감한 먹거리인 송이버섯 판매는 주의를 기울이고 최고 품질의 송이버섯만을 판다는 생각으로 업체를 운영해야 합니다
대량 판매의 송이버섯 도매가 주이고 소매는 10대 3 비율로 팔지만 송이버섯 품질이 조금 이라도 좋지 않다면 몇푼 안되는 마진을 남기기 위해서 판매 하다보면 이미지가 나빠지기 때문에 송이버섯 판매는 신뢰가 기본이 되어야 합니다
또한 생물 자연산 송이버섯은 품질이 좋지 않은 상태에서 송이버섯 배송을 하게 되면 익일 배송 택배로 보내기 때문에 쉽게 물러지는 상황이 생길수도 있기 때문에 자연산 송이버섯 판매는 아주 중요합니다
악화되는 코로나 사태로 수입되는 티벳산 송이버섯과 백두산 송이버섯으로 불리는 자연산 송이버섯이 입고가 계속해서 잘 될지도 의문입니다 중국에서 직항 항공기를 줄이거나 하게되면 송이버섯 가격과 품질에 큰 타격의 문제가 발생 할수도 있다는 얘기들이 들리고 있어 깊은 한숨이 나옵니다
계속해서 입고되는 송이버섯 상황을 보고 신선하고 품질좋은 자연산 송이버섯 상태와 가격을 확인후 판매해도 전혀 문제가 없다고 생각되는 송이버섯만 판매 하겠습니다
많은 분들이 연락을 주셨지만 몇몆 분들에게 판매하지 못한점 이해를 해 주셨으면 합니다
몇푼 벌겠다고 큰마음 먹고 주문하시거나 선물 하시는 분들께 만족을 못드릴것 같으면 판매하지 않는게 현명 하다고 생각 하기 때문입니다 물론 품질 좋은 송이버섯이 입고 되면 꼭좋다고 얘기 하고 글을 올리겠습니다
송이버섯 판매 시즌이 되면서 인터넷이나 농산물 카페에서 송이버섯을 판매하는곳이 많습니다 물론 직접 매장에서 판매 하지만 거리상 불편함도 있고 코로나 상황에 인터넷 주문이나 농산물 카페에서 자연산 송이버섯을 주문하는 분들이 많습니다 이유는 여럿이 모여있는 공식적인 곳이라 저가의 송이버섯이나 저품질의 송이버섯을 판매 하다가 소문이 나거나 문제가 생기면 더이상 농산물 카페에서 송이버섯을 판매할수 없거나 활동을 해도 인지도가 떨어지는 경우도 있기 때문 입니다
특히 수입 송이버섯 경우는 품질 차이를 확연히 차이가 나기 때문에 저가 저품질의 송이버섯을 팔수가 없기 때문에 농산물 카페에서는 수입 송이버섯 판매하는 업자들을 환영하는 분위가 정상적인 농산물 카페 입니다
그러나 그렇지 않은 농산물 카페들이 많이 생겨나고 있습니다 특히 회원수가 많은 유명 농산물 카페에서는 수입송이버섯 업자들 등업이나 판매를 못하게 하는 추세 입니다
이유는 간단 하다고 합니다
수입 송이버섯 판매 억자들은 송이버섯 통관 서류를 제출받아 확인이 가능하지만 국산 송이버섯을 판매하는 사람들은 공판장에서 송이버섯 경매를 받지 않은 이상 직접 산에서 채취 했다고 얘기하면 입증 서류를 확인 할수가 없기 때문이며 산에서 채취하는 사진과 송이버섯 사진만 올려 놓고 국산 송이버섯 이라고 비싸게 판매 하는 현실에 대부분 쏙고 있다는 사실 입니다
특히 송이버섯 축제때 이와같은 사건들과 사례들우 인터넷에서도 쉽게 찾아 볼수 있습니다
결국 요지는 등외나 파지 송이버섯을 제외 하고는 1등급 송이버섯 부터 등급이 있는 송이버섯들은 국산 송이버섯과 수입송이버섯이 차이가 없기 때문에 썩어서 판다는 것이며 유명 농산물 카페에서 국산송이버섯 판매자에게 커미션을 받고 눈감아 주는 경우가 허다하며 농산물 카페에서는 이런일들을 조장 하고 있다는 사실에 오금이 저려 옵니다
유명 농산물 카페에서 서로 선의에 경쟁을 하게끔 하는것이 아니라 국산송이버섯과 수입송이버섯을 같이 팔지 못하게 하는 이유며 가령 저렴한 수입 송이버섯을 구입한 소비자가 사진과 리뷰를 카페에 올렸는데 비싼 국산송이버섯과 비교가 된다면 비싼 저품질의 송이버섯이 안팔린다는 얘기 이며 국산 송이버섯을 판매하는 업자들은 유명 농산물 카페의 터주대감 이기 때문이죠 ㅎ
그래서 유명 농산물 카페에서 수입 송이버섯과 국산송이버섯을 같이 팔지 않는다면 이런 사례가 있다고 말할수 있다
저가의 수입송이버섯은 저가로 판매를 하고 공급이 부족한 송이버섯은 부족한 상황에서 판매를 해야 하지만 돈때문에 유명 카페까지 동조해서 사리사욕을 채우려 하는 현실이 안타깝습니다
그래서 당부말씀 드립니다 유명 농산물 카페에서 국산송이버섯과 수입송이버섯을 같이 판매하지 않는 다면 속내가 있다고 생각 하시고 유명하지 않지만 실속있는 일반 농산물 카페에서 자연산 송이버섯을 구입 하시면 될것 같습니다 그래야 수입송이버섯과 국산송이버섯 판매글과 사진을 확인해 보고 결정할수 있는 기회라도 가지며 선택의 폭을 넓힐수 있습니다
중요한건 비교라도 해보고 카페에 진실성있는 리뷰도 볼수 있으니까요
대형화된 농산물 카페나 회원수가 많은 카페에서는 리뷰까지 카페 매니저와 관계자들이 작업 리뷰까지 달아 준답니다 ㅎ
송이버섯 가격이 결코 작은 금액이 아니기 때문에 현명한 판단으로 즐거운 먹거리 시간이 되길 기원 합니다
곧 백두산 송이버섯이 수입되면 국산 송이버섯과 비교할수도 없습니다 바닷가 주변에 임야에서 채취한 해풍맞은 송이버섯과 저지대 송이버섯과는 비교가 되지 않을 만큼 강도와 색깔 향까지 최고의 상태를 자랑 합니다
백두산 인근 에서 자연산 송이를 하나한 정성으로 채취한것을 들여온것입니다. 사진을 보시면 아시겠지만 물건이 실하고 참 좋습니다. 등급을 나누어서 꼼꼼히 선별하고 있구요, 1등급, 2등급, 3등급으로 잘 구별하여 선별하고 있습니다.
백프로 오직 자연산인 송이버섯이고 백주산의 광활하고 넓은 산세에서 나는 송이 이기 때문에 평균적으로 물거의 질이 좋습니다. 선도를 잘 지키기 위해 특급 운송으로 가져오고 있으며, 주문 주시면 들여온 당일 바로 포장하여 보내드리니 상품의 송이를 기대할 수 있으십니다
물론 다가오는 추석 선물세트로도 최고로 인기 많은 송이버섯이랍니다
물론 다가오는 추석 선물세트로도 최고로 인기 많은 송이버섯이랍니다
실제로 보내드리는 송이 사진입니다. 사진과 같이 송이의 갓이 전혀 펴지 않으면서도 크기는 약 8cm이상급 되는것이 최고등급의 송이입니다. 일년중 딱 한번, 정해진 시기에만 만나보실 수 있는만큼 깊은 산세와 정기가 주는 선물이랍니다.
백두산의 환경은 한국보다 빨리 서늘해지기 때문에 단골고객분들에게 벌써 연락이 많이 오고 있습니다.. 일정한 품질과 좋은 가격으로 찾아 뵙고 있으니 선물 하시기에도 추천 드립니다
100% 자연산이고, 당해의 강수량과 태풍날씨등의 많은 요소들이 민감하게 작용되기때문에 송~이버섯은 몇마디 정도의 길이정도는 하루사이에도 자라나버립니다. 때문에 적절한 시기를 놓치면 등급이 내려가며 갓이 너무 펴버리는 경우도 있습니다...
송버섯은 나무에서 자라나지 않습니다. 넓은 산세속 소나무가 밭을 이루고 있는지역,, 그중에서도 음달의 땅에서 직접 올라와 자라난답니다..
백두산의 환경은 한국보다 빨리 서늘해지기 때문에 단골고객분들에게 벌써 연락이 많이 오고 있습니다.. 일정한 품질과 좋은 가격으로 찾아 뵙고 있으니 선물 하시기에도 추천 드립니다
100% 자연산이고, 당해의 강수량과 태풍날씨등의 많은 요소들이 민감하게 작용되기때문에 송~이버섯은 몇마디 정도의 길이정도는 하루사이에도 자라나버립니다. 때문에 적절한 시기를 놓치면 등급이 내려가며 갓이 너무 펴버리는 경우도 있습니다...
송이버섯은 나무에서 자라나지 않습니다. 넓은 산세속 소나무가 밭을 이루고 있는지역,, 그중에서도 응달의 땅에서 직접 올라와 자라난답니다
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