728x90
반응형
생물 송이버섯 생물시즌이 마감되면서 냉동 송이버섯 냉동 능이버섯 시즌이 시작 되었습니다
올해 송이버섯 시즌도 빨리 마감되고 능이버섯 또한 일찍 마무리 되면서 수량도 부족하고 가격도 높은 편이어서 많은 분들이 부족하게 드셨다고 합니다
능이버섯도 송이버섯 처럼 등급이 나뉘어 진다는 사실을 모르는 분들이 많습니다
등외송이버섯 개산품 정지품과 같이 능이버섯도 A B c 등급이 있으며 개능이 이라고 얘기하는 저가의 능이버섯도 있습니다
능이버섯은 송이버섯과 틀린점은 송이버섯은 갓이 핀 송이버섯은 하품이지만 능이버섯은 갓이 피고 넓고 큰고 넓은 능이버섯을 상품으로
인정 합니다
이유는 모든 버섯류들은 크면서 버섯향이 많은것이 특징이고 특히 능이버섯 향은
강한 편이지만 식당에서 능이버섯 향은
그의 많지 않다 ㅠ
이유는 능이버섯 양을 적게 넣는것도 있지만
저품질의 개능이 버섯을 이용하는것이
대부분 이라고 합니다
특히 건능이버섯은 송이버섯 품질을 알기가 힘들고 2년 3년 동안 묵은능이버섯의 활용이 좋기 때문에 사용 하지만 맛과 향은 냉동 능이버섯에 비하면 그의없는 편입니다
그래서 일반적인 식당에서는 냉동능이버섯 등급 중에서도 저렴한 냉동 능이버섯을 많이 사용 한다고 합니다
물론 자연산 생 능이버섯을 사용하면 좋겠지만
대부분 송이버섯이식당 이나 능이버섯 식당에서는 가격 때문에 저가의 냉동제품을 사용 합니다
자연산 생물 송이버섯이 향과 맛이 좋은것 처럼 자연산 능이버섯도 생물 능이버섯이 좋겠지만ᆢ
안타깝게도 식당에서 고급 능이버섯 이나 햇 능이버섯이나 냉동 능이버섯을 먹기 어렵고 구입 하기도 쉽지 않습니다
물론 단골 거래처나 판매자를 잘 만난다면 크게 어렵지도 않을수 있습니다만ᆢㅎ
워낙 싼걸 찾는 소비자들이 많고 속이는 판매자들이 많으니 복불복 이라고 할수도 있죠
위 내동 송이버섯은 중급 정도의 냉동 햇 송이버섯 입니다만
대부분 인터넷에는 최저가의 더작고 깨지고 피고 묵은 냉동 송이버섯을 팔고 있습니다
슬라이스 송이버섯 마찬가지 1등급ㅡ2등급의 상품용 슬라이스송이버섯 입니다
크기의 차이도 있지만 냉동 송이버섯은 1년 2년 3년 묵은 송이버섯과 능이버섯까지 판다고 합니다
그리고 더 중요한것은 냉동 송이버섯 팩에서 꺼내어 녹여보면 물먹은 송이버섯인지 물먹은 능이버섯 인지 확연히 차이가 납니다
그래서 확인차 사진도 찍고 맛도 보기위해 냉동 송이버섯을 개봉해서 확인하고 맛도 보기위해 검사를 해 보았습니다
슬라이스송이버섯 마찬가지 오래 묵은 슬라이스송이버섯은 개나리 빛깔을 뛰며
물먹은 슬라이스송이버섯 까지도 있다고 하니 항상 첫파스나 다른 곳에서 수입을 할때는 확인을 해바야 합니다
모든 업체들이 그렇지만 중국 현지에 확인을못해서 가끔 사기를 당하는 사례들도많다고 하기 때문에 생물 버섯류나
냉동 버섯류 마찬가지 신중을 기해서 무역업을 해야 하는 어려움이 있습니다
그리고 중국에서 보내온 사진과 실제 수입된 버섯류의 품질과 등급이 조금씩 틀린것도 있으며 크기까지도 조금씩 차이가 나기 때문에
큰 부담이 되는 2020년 입니다
흙송이버섯 슬라이스라고 하는 껍질을 까지 않은 슬라이스송이버섯 이지만 아직도 입고가 되지 않습니다
껍질을 까지 않은 슬라이스송이버섯과 껍질을 까지 않은 냉동 송이버섯은 최고의 품질의
냉동 송이버섯 이라고 하지만
아직 2020년 까지 않은 냉동 송이버섯은 입고 되지 못하고 있으며 대부분 판매되는 냉동 송이버섯은 1년 2년 묵은 냉동 송이버섯 이라고 합니다
싸고 좋은 제품의 생물 송이버섯 능이버섯 냉동 송이버섯 냉동 능이버섯은 없지만 가성비 좋은 제품을 찾기 위해서는 많은 지식을 겸비하고 구입 하시기 바랍니다
728x90
반응형
'농산물' 카테고리의 다른 글
농산물 인터넷 판매 주의 (0) | 2020.11.11 |
---|---|
자연산 송이버섯 판매 시즌 (0) | 2020.11.10 |
2020년 11월 송이버섯 마지막 입고 (0) | 2020.11.02 |
2020 자연산 송이버섯 구입 총정리 (0) | 2020.10.28 |
냉동 송이버섯 슬라이스송이버섯 구입 방법 (0) | 2020.10.22 |